Où est le berceau du curry au Japon ?

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Où est le berceau du curry au Japon ?
Où est le berceau du curry au Japon ?
Anonim

Le curry est originaire de la cuisine indienne et a été introduit au Japon depuis l'Inde par les Britanniques. La marine impériale japonaise a adopté le curry pour prévenir le béribéri, et maintenant le menu du vendredi de la Force maritime d'autodéfense japonaise est le curry. Le plat est devenu populaire et disponible à l'achat dans les supermarchés et les restaurants à la fin des années 1960.

Où est le berceau du curry au Japon Kanagawa ?

Ginza Swiss est connu comme le berceau du délicieux plat japonais, le katsu curry.

De quand date le curry japonais ?

Selon l'écrivain culinaire japonais Makiko Itoh, la première recette japonaise de curry a été publiée en 1872, et les restaurants ont commencé à le servir en 1877. En 1908, le livre de cuisine officiel de la marine, le Navy Cooking Reference Book, a été publié avec une recette de curry à base de viande, de farine et de beurre.

Le curry japonais vient-il d'Inde ?

La popularité mondiale du curry japonais continue de se répandre. La chaîne de curry Ichibanya exploite déjà des restaurants de curry dans une douzaine de pays comme Singapour, les États-Unis, la Thaïlande, le Vietnam et le Royaume-Uni.

Le curry japonais est-il meilleur que le curry indien ?

Le curry indien est plus vif et plein de saveurs, tandis que le curry japonais est somptueux et "umami", mais de manière plus discrète. Les ingrédients qui entrent dans le plat varient également.

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