Les ramequins sont de petits plats cylindriques utilisés pour cuire des plats de taille individuelle. Leur taille les rend parfaits pour la cuisson de petits soufflés, car leurs côtés droits permettent à un mélange de soufflé à base de blanc d'œuf de remonter facilement sur les côtés du plat et de gagner en hauteur.
Qu'est-ce qu'on fait avec des ramequins ?
Bien qu'ils ne semblent pas être des équipements de cuisine essentiels, les ramequins (petits plats de cuisson ronds) sont étonnamment polyvalents. Ils sont parfaits pour les soupes, desserts, tartes et soufflés en portions individuelles; pour servir des noix, des trempettes et de petites collations; et même en remplacement d'un mini bol de préparation ou d'une salière.
Peut-on mettre des ramequins au four ?
Oui, vous pouvez mettre des ramequins sur une plaque à biscuits au four.
Pourquoi les gens utilisent-ils des ramequins ?
Ramequins , ou plats à soufflé, sont plats vitrés circulaires qui sont normalementutilisé pour cuire et servir des portions individuelles de plats comme des puddings, des crèmes brûlées, des soufflés, des flans ou d'autres desserts. Ils sont également utilisés pour contenir des trempettes, des sauces ou des portions individuelles de salades ou d'accompagnements.
Que sont les ramequins pour la cuisson ?
Les ramequins sont l'un des rares plats de cuisson à avoir leur propre nom, ce qui les distingue des "moules à gâteaux" et des "plats de cuisson" génériques. Les ramequins sont petits plats cylindriques qui sont utilisés pour la cuisson de taille individuelleplats.
