La stellaire moyenne est originaire d'Europe et est aujourd'hui l'une des mauvaises herbes les plus répandues sur la planète. Et ce n'est pas étonnant: une seule plante peut produire 2 500 à 15 000 graines; les graines restent viables pendant plus d'une décennie; et plusieurs générations de la plante peuvent émerger en un an.
D'où vient la stellaire moyenne ?
La stellaire commune, ou stitchwort (Stellaria media), est originaire de Europe mais est largement naturalisée. Elle pousse généralement jusqu'à 45 cm (18 pouces), mais devient une mauvaise herbe annuelle à faible croissance et à propagation dans les pelouses tondues. Il peut être consommé cru ou cuit comme légume et est souvent ajouté aux salades.
La stellaire moyenne est-elle originaire d'Amérique du Nord ?
À l'inverse, la stellaire des champs est une jolie petite plante qui ne mérite pas le stigmate d'être associée à ses cousines adventices. C'est une plante indigène d'Amérique du Nord, qui ne pousse que dans les habitats sauvages et constitue un bel ajout à l'étalage de fleurs sauvages printanières dans une grande partie de l'Amérique du Nord.
Pourquoi est-ce appelé stellaire ?
Il tire son nom parce que les oiseaux, surtout les poulets, l'adorent. Ils mangent les tiges, les feuilles et même les graines. Il a également une longue tradition de promotion de la perte de poids (chez l'homme).
Les humains peuvent-ils manger de la stellaire ?
La stellaire moyenne est une comestible, une mauvaise herbe qui se nourrit avec une saveur d'épi de maïs sous sa forme brute. La stellaire étoilée est une mauvaise herbe comestible et facile à butiner avec une saveur d'épi de maïs à l'état brut.form.
