Vous pouvez utiliser toutes sortes d'idées pour accompagner vos pétoncles, y compris purée de pommes de terre mixte, gratin de pommes de terre, pommes de terre gratinées, frites, médaillons ou tout autre style de pommes de terre que vous Comme. Utiliser une variété de pommes de terre comme plat d'accompagnement pour les pétoncles poêlés est la meilleure façon de les utiliser dans votre cuisine.
Qu'est-ce que tu manges quand tu manges des pétoncles ?
Les pétoncles sont généralement vendus déjà écaillés - avec les pépites de chair que nous mangeons et que nous appelons également "pétoncles" retirés de la coquille du pétoncle. Ces pépites de chair que nous mangeons sont en fait les muscles "adducteurs".
Quels accompagnements accompagnent les fruits de mer ?
Il existe 5 types d'accompagnements en particulier qui se marient bien avec les fruits de mer:
- Légumes grillés ou cuits à la vapeur. Les poissons plus feuilletés comme la douve, le tilapia et la plie cuisent mieux sur le gril ou au four lorsqu'ils sont enveloppés dans du papier d'aluminium. …
- Pommes de terre. …
- Pâtes. …
- Salade. …
- Quinoa.
Comment manger des pétoncles ?
Les pétoncles sont délicieux pochés, sautés, grillés, cuits au four et frits. Ils sont consommés crus comme des sushis dans la cuisine japonaise. Les pétoncles plus gros (c'est-à-dire les pétoncles géants) peuvent être saisis dans une poêle chaude pour développer une croûte brune délicieusement croustillante.
Combien de pétoncles devriez-vous servir ?
Combien de pétoncles par personne - la réponse est 3 pétoncles par personne. Pour servir un adulte, vous devez prévoir 6 oz depétoncles par personne. Si vous obtenez un pétoncle de grande taille - disons de taille U10, vous devez servir 3 gros pétoncles par personne. Les tailles sont similaires pour les pétoncles d'élevage et les pétoncles humides.
