Les enveloppes de psyllium contiennent-elles des lectines ?

Les enveloppes de psyllium contiennent-elles des lectines ?
Les enveloppes de psyllium contiennent-elles des lectines ?
Anonim

Enveloppe de psyllium Ils sont bien connus pour traiter la constipation, mais dans l'industrie alimentaire, ils sont utilisés dans la fabrication de céréales et comme épaississants alimentaires. L'enveloppe de psyllium est un excellent ajout à un lectin-free, un mélange à pâtisserie sans céréales, en particulier lorsque vous n'utilisez pas d'œufs.

Comment obtenir des fibres avec un régime sans lectine ?

Les légumineuses, les grains entiers et les pelures de fruits et de légumes fournissent également des fibres alimentaires. Un régime sans lectine pourrait entraîner constipation si l'apport en fibres alimentaires d'une personne diminue. De plus, suivre un régime sans lectine peut être coûteux, car le plan recommande du lait de spécialité, de la viande élevée au pâturage et des suppléments coûteux.

Quelles sont les céréales sans lectine ?

Qu'est-ce que le régime sans lectine ?

  • légumineuses, comme les haricots, les lentilles, les pois, le soja et les cacahuètes.
  • légumes de morelle, comme les tomates et les aubergines.
  • produits laitiers, y compris le lait.
  • céréales, comme l'orge, le quinoa et le riz.

Quels sont les 3 aliments que le Dr Gundry recommande d'éviter ?

Aliments à éviter

Selon le Dr Gundry, vous pouvez manger quelques-uns des légumes interdits - tomates, poivrons et concombres - s'ils 'ai été pelé et épépiné. Le régime Plant Paradox met l'accent sur des sources entières et nutritives de protéines et de graisses tout en interdisant les solanacées, les haricots, les légumineuses, les céréales et la plupart des produits laitiers.

Est-ce que la lectine est sans gluten ?

Dans son nouveau livre, The Plant Paradox,le cardiologue Steven Gundry conseille de rester à l'écart des «lectines». Alors que de nombreuses personnes optent pour le sans gluten par peur des ballonnements et de l'inflammation, Gundry dit que gluten n'est qu'une variété de lectine - une protéine végétale toxique que l'on trouve dans le blé et aussi dans de nombreux produits sans gluten.

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