nom, pluriel flans [flanz, flahnz; pour 2 également flahn français]; /flænz, flɑnz; pour 2 aussi français flɑ̃/; Fla·nes espagnoles [flah-nes] pour 1. Cuisine espagnole. un dessert de crème aux œufs sucrée avec une garniture au caramel.
Qu'est-ce que flan se traduit en anglais ?
Anglais britannique: flan /flæn/ NOUN. Un flan est un aliment qui a une base et des côtés de pâte ou de génoise. La base est remplie de fruits ou d'aliments salés. Anglais américain: flan /ˈflæn, flɑn/
Est-ce que le flan est une crème anglaise ?
Flan peut faire référence à deux choses différentes: soit un dessert à la crème cuit au four garni de caramel similaire à la crème caramel française, soit une pâte sucrée en forme de tarte avec une garniture appelée a tarte aux fruits. … Parce que la crème aux œufs est délicate, le flan est cuit au bain-marie au four.
Pourquoi ça s'appelle un flan ?
Il tire son nom du mot français flaon, qui vient du vieil allemand flado, un "gâteau plat". (En raison de la forme.) Les Espagnols ont apporté le flan au Mexique pendant la conquête et l'occupation espagnoles. Depuis lors, il est devenu un plat vraiment apprécié des Mexicains dans toutes les régions du pays.
Est-ce que le flan et la crème brûlée sont pareils ?
La crème brûlée est une crème pâtissière à base de crème, de sucre et de jaunes d'œufs avec une fine couche de sucre sur le dessus qui est caramélisée avec un chalumeau de cuisine pour créer une croûte de caramel dur. Flan est aussi une crème pâtissière faite avec de la crème, du lait, du sucre et des jaunes d'œufs, mais il est cuit dans unramequin tapissé de caramel jusqu'à ce qu'il soit tendre et tremblotant.
