Aussi connu sous le nom de mélasse ou de mélasse noire, ce sirop sucré est utilisé dans le pain d'épice et les gâteaux aux fruits. … Plus communément appelée mélasse ou mélasse noire ou, aux États-Unis, mélasse noire, la mélasse est essentiellement ce qui est left après que le sucre de canne a été bouilli pour produire du sucre et que la majeure partie du sucre a été extrait.
Puis-je remplacer la mélasse par de la mélasse ?
Bien que les deux produits à base de sucre aient de nombreuses caractéristiques en commun, la mélasse et la mélasse sont subtilement différentes et utilisées de manière unique pour tirer le meilleur parti de leurs propriétés individuelles. Comme la mélasse contient de la mélasse mais la mélasse ne peut pas être remplacée par la mélasse, il est facile de voir d'où vient la confusion.
La mélasse est-elle de la mélasse ou du sirop doré ?
Treacle (/ˈtriːkəl/) est un sirop non cristallisé fabriqué lors du raffinage du sucre. Les formes les plus courantes de mélasse sont golden sirop, une variété pâle et une variété plus foncée connue sous le nom de mélasse noire. La mélasse noire, ou mélasse, a une saveur distinctement forte et légèrement amère, et une couleur plus riche que le sirop doré.
La mélasse noire est-elle la même chose que la mélasse ?
Blackstrap n'est pas la même chose que la vraie mélasse
Quelle est la différence entre la mélasse et la mélasse noire ?
Treacle a une couleur plus riche et une saveur plus forte que Golden Syrup et n'est pas aussi sucré. … Si vous utilisez une recette britannique, vous pourrieztrouvent qu'ils font référence à la mélasse ou à la mélasse noire. Souvent, ils font référence au sirop doré lorsqu'ils parlent de mélasse, notre mélasse de Chelsea étant plus conforme à leur mélasse noire.
