Apparemment, le brunch a été inventé pour la première fois par l'écrivain anglais Guy Beringer, qui a suggéré un "nouveau repas, servi vers midi, qui commence par du thé ou du café, de la marmelade et d'autres plats du petit-déjeuner avant passer au tarif le plus lourd" le dimanche pour vaincre la vieille gueule de bois du matin, selon Gothamist.
D'où vient le mot brunch ?
Le mot est un mot-valise de petit-déjeuner et déjeuner. Le brunch est né en Angleterre à la fin du 19e siècle et est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1930.
Quand le mot brunch a-t-il été utilisé pour la première fois ?
Ce qui semble certain, c'est que le mot "brunch" - ce mélange ludique de "petit-déjeuner" et de "déjeuner" - est apparu pour la première fois dans un 1895 Hunter's Weekly article.
Pourquoi le brunch est-il devenu une chose ?
Le concept de combinaison des plats du petit-déjeuner et du déjeuner sur les menus du week-end, cependant, a probablement commencé d'abord dans les hôtels, car traditionnellement, les restaurants de la plupart des villes américaines étaient fermés le dimanche. … Le brunch est entré dans la conscience publique américaine au sens large dans les années 1930 vers la fin de la prohibition.
Pourquoi le brunch du dimanche est-il si populaire ?
Le brunch est même devenu très populaire comme sortie pour soigner la gueule de bois, ce qui peut être une expérience de liaison. … Encore une fois, le brunch a été très populaire dans les villes universitaires parce qu'il est lié à la culture de la boisson. Ce repas a ouvert la voie à unenouveau mouvement de cocktails du matin.
