Contrairement aux scones de plaque chauffante d'autres parties de l'Angleterre, Devon Les scones sont glacés avec des œufs battus et cuits dans un four assez chaud. Ils sont doux et secs et se marient particulièrement bien avec la crème caillée très riche produite dans l'ouest du pays.
Quelle est la différence entre les scones de Cornouailles et du Devon ?
La différence entre le thé à la crème dans le Devonshire et dans les Cornouailles se résume à la façon dont il est servi. Les deux versions servent les mêmes produits: thé, scones, confiture et crème caillée. Dans le Devon, les scones sont coupés en deux et garnis de crème suivie de confiture. À Cornwall, les split scones sont garnis de confiture puis de crème.
D'où viennent les scones ?
Scone, également appelé Girdle Scone, pain rapide d'origine britannique et de renommée mondiale, fait avec de la farine d'orge levée ou de la farine d'avoine qui est roulée en forme ronde et coupée en quartiers avant de cuire sur une plaque chauffante. Les premiers scones ont été cuits dans des casseroles en fonte suspendues dans les feux de cuisine de l'Angleterre rurale et du Pays de Galles.
Le Devon est-il célèbre pour ses scones ?
Confiture ou crème. Le thé à la crème (également connu sous le nom de high tea) est servi au Royaume-Uni depuis le 11ème siècle et des disputes sur son plat signature - les scones - ont suivi depuis. Quelle garniture va en premier: confiture ou crème ? Les deux comtés anglais célèbres pour les thés à la crème sont Cornwall et Devon, et ils diffèrent sur la commande.
D'où viennent les scones au Royaume-Uni ?
Histoire de Scone. Les scones sonttraditionnellement lié à l'Ecosse, l'Irlande et l'Angleterre, mais qui mérite exactement l'honneur de l'invention, personne ne le sait avec certitude. Les scones pourraient bien être originaires d'Écosse. La première référence d'impression connue, en 1513, est celle d'un poète écossais.
