En général, plus la couleur d'un fruit ou d'un légume est forte, plus sa teneur en antioxydants est élevée. Cela s'applique au kumara qui est généralement une bonne source d'une gamme d'antioxydants. Il a été démontré que d'autres constituants du kumara ont des propriétés anticancéreuses et anticoagulantes (c'est-à-dire qu'il empêche le sang de coaguler).
Est-ce que Kumara est bon pour perdre du poids ?
La forte teneur en eau des patates douces les rend idéales pour perdre du poids. La déshydratation ralentit votre métabolisme, ce qui entraîne une prise de poids et d'autres problèmes de santé. Consommer de la patate douce aide à réhydrater vos cellules et à stimuler l'activité métabolique dans le corps.
Le Kumara est-il plus sain que la pomme de terre ?
Bien qu'elles puissent toutes deux faire partie d'une alimentation saine, les patates douces sont généralement plus saines que les pommes de terre ordinaires, en partie à cause de leur teneur incroyablement élevée en vitamine A. Les patates douces ont également un indice glycémique plus bas, ce qui signifie qu'elles sont moins susceptibles que les pommes de terre ordinaires de faire grimper votre glycémie.
Quels sont les avantages de Kumara ?
Informations nutritionnelles
- Est considéré comme l'un des légumes les plus nutritifs.
- Une bonne source d'antioxydants.
- Pratiquement sans gras.
- Une bonne source de fibres alimentaires.
- Une bonne source de vitamine C.
- Une source de bêta-carotène - une forme de vitamine A.
- Une source de vitamine E.
- Naturellement sans gluten.
Pourquoi Kumaramieux que la pomme de terre ?
Les patates douces cuites au four contenaient plus du double de fibres, moins d'amidon mais beaucoup plus de sucre que la pomme de terre ordinaire. … En termes de vitamines, la patate douce l'emportait sur les pommes de terre blanches en ce qui concerne la vitamine C et la vitamine A, mais la pomme de terre ordinaire était plus riche en vitamines B1, B3 et en acide folique.
