Les endospores des bactéries sont considérées comme les plus thermoduriques de toutes les cellules, leur destruction garantit donc la stérilité. Incinération: brûle des organismes et les détruit physiquement. … Pour tuer les endospores, et donc stériliser une solution, une ébullition très longue (>6 heures) ou une ébullition intermittente est nécessaire (voir tableau 1 ci-dessous).
Comment tue les endospores ?
Bien qu'elles soient très résistantes à la chaleur et aux radiations, les endospores peuvent être détruites par brûlage ou par autoclavage à une température dépassant le point d'ébullition de l'eau, 100 °C. Les endospores sont capables de survivre à 100 °C pendant des heures, bien que plus le nombre d'heures est élevé, moins elles survivront.
L'irradiation tue-t-elle les endospores ?
La chaleur est absorbée par les molécules d'eau. Peut tuer les cellules végétatives dans les aliments humides. Les endospores bactériennes, qui ne contiennent pas d'eau, ne sont pas endommagées par le rayonnement micro-ondes.
Qu'est-ce qui tue rapidement les endospores ?
Tuer les endospores
Premièrement, utiliser un autoclave avec le temps, la pression et la température appropriés fera l'affaire; mais la clé est le temps, la pression et la température. Utiliser un temps d'exposition d'au moins 15 minutes et 15 PSI à 121 degrés Celsius fera généralement l'affaire. L'irradiation gamma est également connue pour fonctionner.
L'autoclavage tue-t-il les endospores ?
En augmentant la pression, l'autoclave atteint un point d'ébullition de 100°C ou plus (121°C) ettue les endospores.
