Contrairement aux acides gras libres, les corps cétoniques peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et sont donc disponibles comme carburant pour les cellules du système nerveux central, agissant comme substitut du glucose, sur lequel ces cellules survivent normalement.
Les cétones deviennent-elles du glucose ?
Alors que les acides gras libres (FFA) et les corps cétoniques ne peuvent pas contribuer directement à la production de glucose (gluconéogenèse) ou être utilisés comme source d'énergie directe par certains tissus, leur rôle est super important.
Les cétones peuvent-elles remplacer le glucose ?
Pendant le stress métabolique, les cétones servent de source d'énergie alternative pour maintenir le métabolisme normal des cellules cérébrales. En fait, le BHB (une cétone majeure) peut être un carburant encore plus efficace que le glucose, fournissant plus d'énergie par unité d'oxygène utilisée.
Comment les cétones sont-elles converties en ATP ?
Les corps cétoniques peuvent être convertis en acétyl-CoA, qui peut être utilisé pour la synthèse d'ATP via le cycle de l'acide citrique. Les personnes très hypoglycémiques (y compris certains diabétiques) produisent des corps cétoniques et ceux-ci sont souvent d'abord détectés par l'odeur d'acétone dans leur haleine.
Le céto transforme-t-il les graisses en glucose ?
La cétose survient lorsque le corps commence à puiser de l'énergie dans les graisses stockées au lieu du glucose. De nombreuses études ont démontré les puissants effets sur la perte de poids d'un régime pauvre en glucides ou céto. Cependant, ce régime peut être difficile à maintenir et peut causer des problèmes de santéchez les personnes atteintes de certaines conditions, telles que le diabète de type 1.
