CONGELEZ-LES: Les groseilles rouges et noires se congèlent bien; retirez simplement la plupart des tiges et remplissez-les dans des sacs de congélation. Si vous n'avez pas lavé les baies, elles ne colleront pas ensemble, et vous pourrez alors en verser autant que vous le souhaitez à la fois. … Utilisez des baies congelées (ou déshydratées) dans les produits de boulangerie.
Comment congeler des cassis frais ?
Rincer à l'eau froide et sécher complètement. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les baies dessus en une seule couche. Congeler jusqu'à ce que les baies soient solides. Mettez les baies congelées dans un sac de congélation et expulsez tout excès d'air.
Dois-je laver les groseilles rouges avant de les congeler ?
Comment conserver les groseilles. Au réfrigérateur, jusqu'à trois jours. Ne les lavez pas avant de les ranger ou ils deviendront détrempés.
Combien de temps durent les groseilles rouges au congélateur ?
Si vous utilisez une méthode de sac de congélation, vous pouvez vous attendre à ce que vos groseilles durent de 3 à 6 mois en fonction de la quantité d'air que vous avez retirée, de la qualité du sac et où dans votre congélateur vous le stockez. Vous pouvez désormais utiliser vos groseilles comme des groseilles fraîches !
Comment congeler des groseilles ?
Rincez vos raisins de Corinthe égrappés sous l'eau froide pour éliminer les insectes, feuilles ou autres débris. Ensuite, étalez-les sur un torchon pour les faire sécher. Une fois que les baies sont complètement sèches, mesurez-les dans des sacs de congélation. Retirez l'air des sacs, puis placez-les dans le congélateur en une seule couche jusqu'à ce qu'ils soient congeléssolide.
