Jaggery se conserve bien tant qu'il est stocké dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. Cassez le jaggery en petits morceaux et rangez-le, de sorte que chaque fois que vous en aurez besoin, vous n'ayez besoin que de la quantité dont vous avez besoin.
Peut-on conserver le jaggery au réfrigérateur ?
Jaggery peut être stocké sans aucun changement physique pendant une période de 20 mois à une température comprise entre 7 et 9°C [97]. L'analyse technico-économique de l'entreposage frigorifique du jaggery a révélé que l'établissement d'un nouvel entrepôt frigorifique exclusivement pour le jaggery n'était pas réalisable sur le plan économique. …
Comment savoir si le jaggery est gâté ?
Le goût salé peut également vous dire si le gur est frais ou non, plus il est vieux, plus il devient salé. S'il y a de l'amertume dans le gur ou le jaggery, cela signifie qu'il a subi le processus de caramélisation pendant le processus d'ébullition.
Jaggery peut-il être gâté ?
Jaggery ne gâte pas, le truc blanc est normal. En fait, ses avantages pour la santé augmentent avec l'âge. Le jaggery pur sera cristallin, le jaggery vendu sur les marchés a généralement ses cristaux de sucre pur enlevés.
Quelle est la durée de conservation du jaggery ?
Le jaggery total est produit n'est pas consommé immédiatement après la production, et est stocké pendant une période de 10 à 12 mois.
