Ne vous inquiétez pas si vous ouvrez une boîte de lait de coco et qu'il y a une crème solidifiée au haut et de l'eau épaisse et sirupeuse au fond – c'est tout à fait normal. Si une recette demande de la crème de noix de coco, ce truc en haut est ce que vous voulez !
Pourquoi mon lait de coco est-il devenu solide ?
Les gens ont tendance à se retrouver avec du lait de coco solide quand ils le laissent à température ambiante. Le lait de coco en conserve a tendance à se séparer, laissant l'eau en haut et la crème de coco en bas. Selon la marque de lait de coco que vous obtenez, certains auront une consistance plus épaisse que d'autres.
Le lait de coco solide est-il mauvais ?
Oui, le lait de coco solide est sûr à manger et à consommer. Il est généralement solidifié lorsqu'il est mis au réfrigérateur et à température ambiante. Vous pouvez retirer le lait de coco solide pour le manger ou l'ajouter en haut du dessert. De plus, il peut être utilisé comme base de crème glacée.
Comment savoir si mon lait de coco est mauvais ?
Si le lait de coco a mal tourné, il aura une odeur aigre et peut contenir de la moisissure. Il peut également apparaître trapu et de couleur plus foncée et aura commencé à cailler. La meilleure façon d'empêcher le lait de coco de se gâter est de conserver toutes vos conserves et cartons dans un endroit sombre, frais et sans humidité.
À quoi ressemble le lait de coco en boîte ?
Parce que l'huile de coco se solidifie en crème de coco à température ambiante, le lait de coco en conserve est généralementse sépare en deux couches distinctes: l'eau liquide en bas et la crème blanche solide en haut. … Dans d'autres, le liquide était trouble, avec de petits grains de crème.
