Ils sont communs dans les eaux au large du sud du Chili et de l'Argentine, ainsi que dans les îles au large de l'Antarctique. Les principales sources de légine australe sont le Chili, l'Argentine, la France et l'Australie. La légine australe vendue sur le marché américain provient principalement du Chili, de l'Argentine et de l'Uruguay.
Qu'est-ce que le bar chilien a de si spécial ?
Rich Taste
Le bar chilien est aussi cher parce qu'il a bon goût. Le goût est connu pour être très riche et savoureux. Le bar chilien est un poisson blanc, et le poisson blanc traditionnel est connu pour sa grande saveur et sa capacité à prendre des saveurs de sauces et d'épices.
D'où vient le bar chilien ?
Le bar chilien est une espèce d'eau profonde capturée dans les eaux de l'océan austral près et autour de l'Antarctique. Les Chiliens ont été les premiers à commercialiser la légine aux États-Unis, ce qui lui a valu le nom de bar chilien, bien que ce ne soit vraiment pas un bar et qu'il ne soit pas toujours pêché dans les eaux chiliennes.
Le bar chilien est-il élevé ?
Le directeur général de Seabass Chile, Alberto Reyes, décrit l'espèce comme un poisson noble à élever, un poisson très robuste et docile à domestiquer et à manipuler dans des bassins.” Ces poissons carnivores vivent à des profondeurs de plus de 1 000 à 1 500 mètres.
Pourquoi ne devriez-vous pas manger du bar chilien ?
EDF a émis un avis de consommation pour le bar chilienà des niveaux élevés de mercure: les adultes ne doivent pas manger plus de deux repas par mois et les enfants de 12 ans et moins ne doivent pas en manger plus d'une fois par mois. La forte teneur en mercure de ces poissons géants a amené EDF à émettre un avis de consommation.
