La plupart des directives diététiques suggèrent de limiter votre apport en sodium à 1 500–2 300 mg par jour. Contrairement à la plupart des sels de table, le sendha namak n'est pas enrichi en iode.
Comment savoir si le sel contient de l'iode ?
La présence d'iodure dans le sel est rendue apparente par l'apparition d'une couleur bleue. Dans le test d'iode (voir eq 3 dans Student Activity), l'acide dans la réaction est fourni par l'ajout de vinaigre blanc.
Les sels gemmes sont-ils iodés ?
Dans son sens le plus courant, le sel de table est du sel gemme raffiné. Si de l'iode est ajouté, c'est du sel iodé.
Quel sel contient le plus d'iode ?
Cependant, la quantité qu'il contient dépend de l'espèce. Kombu varech offre la plus grande quantité d'iode, certaines variétés contenant près de 2 000 % de la valeur quotidienne dans un gramme.
Quel sel contient de l'iode naturel ?
Les gens ont besoin de manger du sel pour le fonctionnement normal des cellules et pour maintenir l'équilibre acide du sang. Le sel de table contient de l'iode, qui est un autre nutriment essentiel.
