Mettez les épis de maïs entiers ou les grains extraits dans un sac en papier de taille moyenne. Pliez deux fois l'extrémité du sac et passez au micro-ondes à feu vif jusqu'à ce que l'éclatement ralentisse entre 2 et 3 secondes. Attention à la vapeur lors de l'ouverture du sachet. Profitez de votre pop-corn en épi !
Pouvez-vous faire éclater du maïs frais en épi ?
Le maïs peut-il éclater en épi ? Oui, les grains peuvent être soigneusement et soigneusement retirés de l'épi de maïs, ou le maïs non décortiqué en épi peut être laissé entier. Dans tous les cas, le maïs doit être complètement séché avant que les grains ne se transforment en pop-corn. Rien ne nous empêche de faire du pop-corn en épi à l'aide d'un four à micro-ondes.
Comment faire du pop-corn en épi sans micro-ondes ?
Comment faire du pop-corn parfait sans micro-ondes
- Commencez avec un pot de 3 pintes ou plus avec un couvercle hermétique. …
- Chauffer l'huile à feu moyen-vif. …
- Ajouter 1/3 tasse de pop-corn et mettre le couvercle. …
- Une fois que l'éclatement ralentit, retirez la casserole du feu et soulevez le couvercle pour laisser sortir la vapeur.
Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ?
Lorsque la chaleur est appliquée aux grains séchés, la gouttelette d'eau se transforme en vapeur et la pression commence à monter. Une fois que la coque ne peut plus supporter la pression de la vapeur, le noyau explose. L'amidon à l'intérieur du noyau se transforme en une substance blanche moelleuse et croustillante que nous appelons pop-corn.
Le pop-corn est-il meilleur pour vous que le maïs ?
Maïs souffléa tendance à contenir moins de calories que le maïs en épi en raison de sa consistance légère et duveteuse; cela se traduit par une densité calorique plus faible, vous devez donc manger de plus grandes quantités de pop-corn pour obtenir la même quantité de calories que le maïs en épi.
