La désamidation fait référence à l'hydrolyse de la chaîne latérale amide des résidus Asn et Gln pour former leurs dérivés d'acide carboxylique correspondants (Aswad, Paranandi, & Schurter, 2000; Extrait de: Advances en chimie des protéines et biologie structurale, 2018.
Qu'est-ce qu'une réaction de désamidation ?
La désamidation est une réaction chimique dans laquelle un groupe fonctionnel amide de la chaîne latérale des acides aminés asparagine ou glutamine est éliminé ou converti en un autre groupe fonctionnel. En règle générale, l'asparagine est convertie en acide aspartique ou en acide isoaspartique.
Quel est le but de la désamidation ?
La désamidation affecte généralement les résidus d'asparagine (Asn ou N) des protéines, mais peut également affecter les résidus de glutamine (Gln ou Q). 5 On pense que la désamidation in vivo joue un rôle important dans le vieillissement, agissant comme un minuteur moléculaire pour certains processus biologiques.
Que signifie désamination ?
La désamination est la suppression d'un groupe amino d'une molécule. Les enzymes qui catalysent cette réaction sont appelées désaminases. … Dans les situations d'apport excessif en protéines, la désamination est utilisée pour décomposer les acides aminés en énergie. Le groupe amino est retiré de l'acide aminé et converti en ammoniac.
Quelle est la différence entre désamidation et désamination ?
En tant que noms, la différence entre la désamidation et la déamination
est que la désamidation est (biochimie) la conversion deglutamine, asparagine, résidus de glutamine dans un polypeptide en acide glutamique ou en acide aspartique par traitement avec un acide fort, une transamidase ou une désamidase tandis que la désamination est une désamination.
