Lait de vache pasteurisé, présure végétarienne, sel, ferments lactiques, arôme fumé liquide naturel.
Qu'est-ce que le fromage Provola fumé ?
Provola est un fromage à pâte molle et étirée fait avec du lait de bufflonne entier combiné avec du lait de vache, ou plus communément fait avec du lait de vache seul. On peut aussi le trouver fumé. La couleur du caillé varie du blanc au jaune paille, selon son vieillissement. Elle a la même forme et le même poids que la mozzarella, mais en beaucoup plus ferme.
Quelle est la différence entre provolone et Provola ?
Provola est un fromage frais et filant fabriqué toute l'année à partir de lait de vache non écrémé. … La plus grande variante du même fromage s'appelle provolone, ce qui signifie simplement "large provala". C'est le terme le plus courant aux États-Unis.
Qu'est-ce que la Provola di Agerola ?
Provola Fumé – Agerola (500g)
Provola Fumé, est un fromage à pâte filée (en italien pasta filata), typique de la tradition culinaire du Sud, le nôtre vient précisément d'Agerola sur la côte amalfitaine. Il est obtenu par la transformation du lait de vache, semblable à une mozzarella assaisonnée.
Le fromage scamorza est-il végétarien ?
C'est l'un des plus savoureux fromage italien végétarien; Piattella de scamorza: variante de la scamorza classique, elle se caractérise par une forme circulaire et plate, parfaite pour être grillée ou dégustée au naturel; … Un apéritif idéal, grillé ou au four.
