Quel âge a Jonathan Waxman ?

Table des matières:

Quel âge a Jonathan Waxman ?
Quel âge a Jonathan Waxman ?
Anonim

Jonathan Waxman est un chef américain qui a été l'un des pionniers de la cuisine californienne et est reconnu pour avoir été le premier à apporter son style, fusionnant les techniques de la cuisine française avec les ingrédients locaux les plus frais, à New York.

Qu'est-il arrivé à Jonathan Waxman ?

Jonathan Waxman est le lauréat du prix James Beard 2016 du « meilleur chef de New York ». Il a été juge sur Bravo's Recipe pour Deception et est apparu sur deux saisons de Top Chef Masters. Jonathan vit actuellement à Manhattan avec sa femme et ses trois enfants.

Combien de restaurants possède Jonathan Waxman ?

Waxman est actuellement le chef-propriétaire de Barbuto dans le West Village de New York, Jams dans le Midtown de New York, Brezza Cucina dans le Ponce City Market d'Atlanta, Adele's à Nashville, et en 2016 a ouvert Waxman's à Ghirardelli Square à San Francisco.

Qui a entraîné Jonathan Waxman ?

Après un bref passage chez Michael's à Santa Monica, il a quitté la côte ouest il y a trente ans pour rejoindre New York où son premier mentor n'était autre que le légendaire chef de Lutèce, André Soltner. Waxman lui-même a encadré de nombreux chefs célèbres, dont Tom Colicchio et Bobby Flay.

Jonathan Waxman possède-t-il un restaurant ?

Un nouveau restaurant d'inspiration italienne, Baffi, du chef-propriétaire Jonathan Waxman, lauréat du prix James Beard, et du chef exécutif Andrew Cacioppo vient d'ouvrir à Atlanta. Ce mois-ci, le chef primé JonathanWaxman a ouvert un restaurant d'inspiration italienne dans le quartier West Midtown d'Atlanta.

Conseillé: