Maïs soufflé non éclaté: le maïs soufflé les grains se conservent indéfiniment avec le bon stockage hermétique, mais essayez de faire éclater et de manger les grains dans les six mois à un an suivant leur obtention. Au fil du temps, ils perdront leur capacité à éclater de manière constante et ils peuvent avoir une texture légèrement moins pelucheuse que lorsque vous les avez achetés pour la première fois.
Comment savoir si du pop-corn non éclaté est mauvais ?
Comment savoir si le pop-corn est mauvais, pourri ou avarié ? Lorsque le pop-corn a mal tourné, l'humidité emprisonnée dans la coque a séché et donc le grain n'éclatera plus. Le pop-corn peut apparaître légèrement plus foncé lorsqu'il est séché, mais il est difficile de le dire avec certitude à moins que vous n'essayiez réellement de faire éclater les grains.
Comment conserver les grains de pop-corn à long terme ?
Stockage vraiment à long terme
La meilleure façon de stocker du pop-corn non éclaté à très long terme est dans les sacs Mylar, qui sont plus résistants que les sacs sous vide ordinaires et protéger de la lumière. Répartissez vos grains dans des sacs Mylar individuels, puis ajoutez un pack d'absorption d'oxygène à chacun.
Le vieux pop-corn peut-il vous rendre malade ?
Dans le pire des cas, les grains secs périmés n'éclateront pas comme ils le devraient si vous les gardez trop longtemps, et la saveur du pop-corn empirera. Cependant, ils ne vous rendront pas malade après consommation. Un stockage inapproprié affectera la qualité du pop-corn et peut entraîner une infestation de moisissures ou d'insectes, ce qui le rendra dangereux à consommer.
Les grains de maïs peuvent-ils se gâter ?
Les grains secs ont une durée de conservation indéfinie lorsqu'ils sont stockés correctement. Ils restent sûrs à utiliser pendant des années, mais cela ne signifie pas que vous obtiendrez les mêmes résultats avec des noyaux de 10 ans qu'avec des noyaux frais.
