Nous avons ensuite rassemblé nos données et les avons mises dans un tableau. L'eau a été de loin la solution la plus rapide pour dissoudre complètement la barbe à papa en 3,5 secondes. … Les produits à base d'huile ne dissolvent pas la barbe à papa car l'huile n'attire pas les molécules de sucre, ce qui signifie qu'elles ne peuvent pas se dissoudre.
Est-ce que la barbe à papa se dissout ?
Le coton les bonbons fondent lorsqu'ils sont pleinement exposés à l'air libre et ne doivent pas être laissés dehors plus de dix à vingt minutes. L'humidité dans l'air commencera à faire fondre la barbe à papa immédiatement, plus l'humidité est élevée, plus ce processus commencera rapidement.
La barbe à papa se dissout-elle dans l'eau ?
Pourquoi la barbe à papa se dissout-elle dans l'eau ? La barbe à papa est principalement composée de sucre, n'est-ce pas ? Eh bien, le sucre est un solide moléculaire - ce qui signifie que les molécules individuelles sont liées entre elles par des forces intermoléculaires relativement faibles. Le sucre se dissout dans l'eau parce que les liaisons faibles des molécules individuelles de saccharose sont rompues.
Que se passe-t-il lorsque vous mettez de la barbe à papa dans l'eau ?
Comme le sucre est hygroscopique (qui aime l'eau), il absorbe facilement la vapeur d'eau d'un environnement humide; ou une fois qu'il est sorti de son emballage scellé. La barbe à papa puis « se dissout » dans la masse d'eau accumulée, perdant ainsi sa texture.
Que fait la barbe à papa dans l'eau ?
Si vous mélangez de l'eau avec de la barbe à papa, elle se dissout instantanément et vous pouvez voir que ce n'est qu'une cuillère à soupe ou deux desucre remplissant tout le sac. C'est incroyable ce que vous pouvez demander pour du sucre, de l'air et un peu de colorant !
