comme d'autres l'ont dit, saignez toujours tous les poissons que vous envisagez de garder. doigt dans les branchies et déchirez-les.
Avez-vous besoin de saigner Kokanee ?
Les Kokanee ont une chair délicate et sont réputés pour leur excellente table de foire. Préparez-les de la même manière que vous le feriez pour du saumon ou de la truite. Vous pouvez aider à préserver leur délice en les saignant et en les mettant sur la glace le plus rapidement possible dans le bateau.
Faut-il saigner des poissons d'eau douce ?
Retirer le sang du poisson fraîchement pêché peut aider à éliminer certaines des saveurs "de poisson" de la viande et lui donner un meilleur goût. Vous pouvez saigner le poisson juste après l'avoir attrapé pour qu'il reste frais jusqu'à ce que vous le serviez. … Si vous souhaitez prélever encore plus de sang, le saignement par pression peut aider à en expulser davantage des veines plus petites.
Est-ce que Kokanee est bon à manger en frayant ?
Kokanee est meilleur mangé juste avant la ponte. Leur chair est l'orange vif éblouissant que de nombreux pêcheurs recherchent, et elle est plus riche en saveur que la truite mais plus douce que les autres saumons. Si le poisson mesure plus de 12 pouces, vous pouvez le fileter. Vous pouvez également le papillonner ou le vider et le griller.
Pouvez-vous attraper du kokani depuis le rivage ?
Le saumon kokanee peut être pêché sans bateau à la traîne depuis le rivage ou en jigging depuis un quai ou un trou dans la glace. Le saumon kokani est difficile à attraper sans bateau en été en raison de l'eau chaude. Les eaux plus froides permettent au kokanee de se rapprocher de la surfaceaméliorer les chances d'une prise sans bateau.
