Exprimé mathématiquement: excès énantiomérique =% d'énantiomère majeur - % d'énantiomère mineur. Exemple: Un mélange composé de 86 % d'énantiomère R et de 14 % d'énantiomère S a 86 % - 14 %=72 % d'ee. Une substance qui est un seul énantiomère pur (c'est-à-dire qui a 100 % d'ee) est appelée homochirale ou optiquement pure.
Qu'entend-on par excès énantiomérique ?
L'excès énantiomérique (ee) est une mesure de pureté utilisée pour les substances chirales. Il reflète le degré auquel un échantillon contient un énantiomère en plus grande quantité que l'autre. Un mélange racémique a un ee de 0 %, tandis qu'un seul énantiomère complètement pur a un ee de 100 %.
La pureté optique est-elle identique à l'excès énantiomérique ?
Ainsi, la pureté optique est donc égale au pourcentage d'excès de l'énantiomère majeur sur l'énantiomère mineur. Ce terme, "l'excès énantiomérique", ou "e.e." en bref, équivaut à la pureté optique et est en fait beaucoup plus souvent utilisé pour exprimer la pureté énantiomérique d'un mélange.
Quand une solution peut-elle avoir un excès énantiomérique ?
Par conséquent, si un mélange contient 75 % de l'énantiomère R et 25 % de S, l'excès d'énantiomérique est de 50 %. De même, un mélange contenant 95 % d'un énantiomère, l'excès énantiomérique est de 90 %, etc. De la même manière, l'excès énantiomérique dans un mélange peut être mesuré si la rotation optique de l'énantiomère pur est connue.
Qu'est-ce que ça veut dire 94%excès énantiomérique?
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