N'ouvrez le réservoir de CO2 que d'un quart de tour pour commencer avec, puis utilisez le régulateur pour régler le versement souhaité. Si cela ne suffit pas, continuez à ouvrir le réservoir de CO2 d'un quart de tour et utilisez le régulateur jusqu'à ce que le réglage souhaité soit atteint.
Tapez-vous un fût avec du CO2 ?
N'utilisez pas de bouteille de CO2 sans jauge de régulateur pour le soutirage du fût. Fixez le régulateur de CO2 à la bouteille de CO2 remplie et serrez l'écrou de couplage du régulateur avec une clé à molette. Ne pas trop serrer.
Éteignez-vous votre réservoir de CO2 lorsque vous avez fini d'utiliser votre robinet ?
Si vous n'avez pas de fuites et que votre bière est carburée, vous pouvez la débrancher et elle n'aura (et ne devrait) avoir aucune perte de pression. Si vous le laissez connecté, vous ne gaspillerez aucun c02. Une fois que vous avez la bonne pression et qu'il n'y a pas de fuites, vous êtes prêt à partir.
À quelle valeur le CO2 doit-il être réglé pour un fût ?
Lors de la distribution de bière pression en fût, l'objectif est de maintenir le niveau de CO2 prescrit par le brasseur. Tout changement du niveau de CO2 modifiera le goût, les caractéristiques de coulée et l'apparence de la bière. La plupart des brasseries aux États-Unis recommandent une pression de CO2 entre 12 et 14 lbs pour les bières pression de type ale et lager.
Combien de temps le fût doit-il reposer avant de taper ?
Ne pas agiter le fût. S'il y a eu une agitation excessive pendant le transport, laissez le fût reposer pendant 1 à 2 heures avant de tirer. Assurez-vous que le robinet de bière est dans leposition off avant de taper.
