B. subtilis est un organisme hétérotrophe, ce qui signifie qu'il ne peut pas fabriquer sa propre nourriture, il doit donc manger ou consommer quelque chose comme nous.
Est-ce que Bacillus subtilis est un aliment ?
B. subtilis est un organisme omniprésent contaminant les matières premières alimentaires, et les endospores de cet organisme peuvent être trouvées dans pratiquement tous les aliments qui n'ont pas été soumis à un processus d'inactivation des spores, par ex. autoclavage, traitement ultra-haute température (UHT).
De quoi Bacillus subtilis a-t-il besoin pour survivre ?
Bacillus subtilis se développe dans la plage de température mésophile. La température optimale est de 25 à 35 degrés Celsius (Entrez Genome Project). Le stress et la famine sont courants dans cet environnement, c'est pourquoi Bacillus subtilis a développé un ensemble de stratégies qui permettent de survivre dans ces conditions difficiles.
Quels aliments sont riches en Bacillus subtilis ?
Natto est un autre produit de soja fermenté, comme le tempeh et le miso. Il contient une souche bactérienne appelée Bacillus subtilis. Le natto est un incontournable des cuisines japonaises. Il est généralement mélangé avec du riz et servi avec le petit-déjeuner.
Qu'est-ce que Bacillus subtilis fait aux humains ?
subtilis n'est pas un pathogène humain franc, mais a été isolé à plusieurs reprises à partir d'infections humaines. Les infections attribuées à B. subtilis comprennent la bactériémie, l'endocardite, la pneumonie et la septicémie. Cependant, ces infections ont été trouvées chez des patients enétats immunitaires compromis.
