Dans ce cas, l'oxygène est généré lorsque le peroxyde d'hydrogène se décompose en oxygène et en eau au contact de la catalase, une enzyme présente dans le foie.
Où se trouve la catalase dans la cellule ?
Catalase est situé dans tous les principaux sites de H2O2 production dans le environnement cellulaire (comme les peroxysomes, les mitochondries, le cytosol et le chloroplaste) des plantes supérieures. Les multiples formes moléculaires des isozymes de la catalase indiquent son rôle polyvalent dans le système végétal.
Quelles cellules contiennent de la catalase ?
Les catalases se trouvent dans toutes les cellules aérobies; en fait, dans certaines bactéries, la catalase peut représenter jusqu'à 1 % de leur poids sec total. Des concentrations élevées sont également présentes dans les érythrocytes, où il sert à neutraliser le peroxyde d'hydrogène formé lors de l'auto-oxydation de l'oxyhémoglobine en méthémoglobine.
La catalase se trouve-t-elle dans tous les êtres vivants ?
La catalase est une enzyme très courante qui est présente dans presque tous les organismes exposés à l'oxygène. Le but de la catalase dans les cellules vivantes est de les protéger des dommages oxydatifs, qui peuvent survenir lorsque des cellules ou d'autres molécules du corps entrent en contact avec des composés oxydatifs.
Quelle est la source de la catalase ?
Les légumes crucifères, dont le brocoli, le chou, le chou frisé, le chou vert et le navet, sont riches en catalase. Manger beaucoup de ces légumes à feuilles vertes stimule également votrela production de catalase par le corps.
