La production laitière en Inde provient principalement de petits producteurs laitiers; la plupart des 75 millions de fermes laitières rurales indiennes comptent 10 bovins ou moins et sont détenues et exploitées par des familles.
Combien y a-t-il de laiteries en Inde ?
Plus de 15 millions de producteurs de lait vendent leurs produits à plus de 144 000 coopératives laitières à travers l'Inde. Ce lait est transformé dans des usines gérées par 186 unions de coopératives de district et commercialisé par 22 fédérations de coopératives laitières d'État dans le pays.
Combien y a-t-il de vaches laitières en Inde ?
L'Inde compte le plus grand nombre de vaches laitières au monde avec plus de 40 millions de vaches.
Combien y a-t-il de laiteries ?
Il y avait 2 550 exploitations laitières agréées de moins en 2020 qu'en 2019, lorsque le nombre a chuté de 3 261. Le nombre total d'exploitations agréées aux États-Unis a régulièrement diminué depuis le début de la collecte des données, diminuant de plus plus de 55 %, passant de 70 375 en 2003 à 31 657 en 2020.
Quelle est la laiterie n°1 en Inde ?
The Mehsana District Cooperative Milk Producers' Union Ltd., connue sous le nom de Dudhsagar Dairy, est membre de la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, Anand. Dudhsagar Dairy est la plus grande laiterie d'Asie, transformant en moyenne 1,41 million de kilogrammes de lait par jour.
