Les tamales sont originaires de Méso-Amérique de dès 8000 à 5000 avant J.-C. De là, ils se sont répandus au Mexique, au Guatemala et dans le reste de l'Amérique latine. Le mot "tamale" dérive du mot nahuatl "tamal", l'une des principales langues des Aztèques pendant leur empire.
Quand le premier tamale a-t-il été fabriqué ?
Les tamales ont été le premier plat à base de maïs en Mésoamérique. Les preuves de la cuisine tamale remontent aux civilisations anciennes du Mexique dès 8000 av. J.-C.. Bien que l'histoire exacte ne soit pas tout à fait claire, de nombreux historiens pensent que les tamales ont été fabriqués pour la première fois par les Aztèques il y a dix mille ans.
Les Aztèques ont-ils inventé les tamales ?
L'origine des tamales est retracée jusqu'à 7 000 av. dans l'empire aztèque. À l'époque, il n'y avait pas de maïs tel que nous le connaissons aujourd'hui. Le précurseur du maïs moderne, appelé teocintle, était à la base du tamale. Teocintle était apprécié pour ses tiges au goût sucré, à l'origine.
Pourquoi mange-t-on des tamales à Noël ?
Le tamale fait ça pour les chicanos. À chaque saison des fêtes, le rituel devient une occasion de se souvenir- à travers l'odorat, le goût et la convivialité. Nous nous reconnectons à nos racines et ressentons un sentiment de plénitude. Au Texas, même les non-Latinos fêtent Noël avec des tamales.
Pourquoi les tamales sont-ils importants pour le Mexique ?
La tradition des tamales remonte à l'époque méso-américaine où, bien avant l'arrivée des Espagnols,Les mésoaméricains croyaient que Dieu a créé les humains à partir de maïs. … Parce que le maïs était si important, les tamales précieusement emballés sont devenus une partie des offrandes rituelles, une sorte de substitut humain.
