Le nom curcuma dérive du mot latin terra merita (terre méritoire), faisant référence à la couleur du curcuma moulu, qui ressemble à un pigment minéral. Elle est connue sous le nom de terre méritée en français et simplement de « racine jaune » dans de nombreuses langues. Dans de nombreuses cultures, son nom est basé sur le mot latin curcuma.
Le curcuma a-t-il un autre nom ?
Le curcuma est aussi appelé curcumin, Curcuma, Curcuma aromatica, et bien d'autres noms. La curcumine (diferuloylméthane) est un polyphénol responsable de la couleur jaune du curcuma. Il a des effets antioxydants, anti-inflammatoires, anticancéreux, antithrombotiques et protecteurs cardiovasculaires.
Est-ce que ça se prononce curcuma ou curcuma ?
Il se trouve que vous pouvez prononcer correctement "turmeric" avec ou sans prononcer ce premier "r": TUR-mer-ik ou TOO-mer-ik. L'American Heritage Dictionary of the English Language (5e éd.) Donne les deux comme prononciations standard.
Le curcuma est-il naturel ou artificiel ?
Curcuma (Curcuma longa L.)
Le curcuma se propage uniquement par voie végétative car il s'agit d'un hybride stérile entre des espèces sauvages de Curcuma, probablement entre Curcuma aromatica et étroitement apparentées espèces telles que Curcuma petiolata ou Curcuma aurantiaca.
Le curcuma est-il mauvais pour les reins ?
Le curcuma contient oxalates et cela peut augmenter le risque de calculs rénaux. « La consommation de doses supplémentairesde curcuma peut augmenter de manière significative les niveaux d'oxalate urinaire, augmentant ainsi le risque de formation de calculs rénaux chez les personnes sensibles.
