Tartrazine, également appelé FD&C jaune 5, est un colorant alimentaire artificiel (synthétique). C'est l'un des nombreux colorants alimentaires azoïques fabriqués à partir de produits pétroliers. Les colorants alimentaires artificiels sont utilisés pour rendre les aliments plus attrayants d'un point de vue visuel.
De quoi est composé le colorant alimentaire jaune ?
Un autre additif alimentaire naturel que vous avez probablement consommé est le curcuma, qui est ajouté à la moutarde pour lui donner une couleur jaune foncé. Le curcuma est obtenu à partir de la tige souterraine d'une plante qui pousse en Inde, et il est couramment utilisé comme épice dans la cuisine indienne.
Pourquoi la teinture jaune est-elle mauvaise pour vous ?
Les chercheurs ont découvert que même si ce colorant alimentaire n'était pas immédiatement toxique pour les globules blancs, il endommageait l'ADN, provoquant la mutation de la cellule au fil du temps. Après trois heures d'exposition, le jaune 5 a causé des dommages aux globules blancs humains à chaque concentration testée.
La teinture jaune est-elle nocive ?
Certains colorants peuvent contenir Cancer -Causing ContaminantsBien que la plupart des colorants alimentaires n'aient causé aucun effet indésirable dans les études de toxicité, on s'inquiète des contaminants possibles dans les colorants (28). Le rouge 40, le jaune 5 et le jaune 6 peuvent contenir des contaminants qui sont des substances cancérigènes connues.
Qu'est-ce que le 6 jaune est fait ?
FD&C Yellow 6 est un colorant synthétique produit à partir de pétrole; ce colorant est approuvé par la FDA pour une utilisation dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
