Re: Température d'amorçage de la solution de sucre ? Je ne le laisse refroidir que 5 à 10 minutes. Cela n'a vraiment pas d'importance du tout puisque la différence de volume est si énorme. Allez-y et ajoutez-le aussi rapidement que vous vous sentez à l'aise.
Devez-vous remuer le sucre d'amorçage ?
Si vous n'avez pas de seau d'embouteillage, vous pouvez verser doucement la solution d'amorçage dans le fermenteur et remuer doucement. Laisser le sédiment dans le fermenteur se déposer pendant 15 à 30 minutes avant de continuer.
Est-ce que le sucre d'amorçage doit être bouilli ?
C'est pour le dissoudre complètement plutôt que pour le désinfecter. Denny: C'est pour le dissoudre complètement plutôt que pour le désinfecter. Alors il n'y a vraiment pas besoin de le faire bouillir pendant 10 minutes comme c'est souvent cité.
Combien de temps faut-il pour que le sucre d'amorçage fasse effet ?
L'amorçage des bouteilles prend généralement 2 semaines, en fonction de la température et de la santé des levures. Les bouteilles doivent d'abord être conservées à température ambiante afin que la levure puisse produire du CO2 à partir du sucre d'amorçage, ce qui prend 2-3 jours.
Comment utiliser le sucre d'amorçage ?
Prix par quantité
- Étape 1: Ajouter 3/4 tasse (5 oz) de sucre d'amorçage à 1 tasse d'eau dans une petite casserole désinfectée et porter à ébullition.
- Étape 2: Faire bouillir la solution de sucre pendant 2 minutes.
- Étape 3: Retirez la casserole du brûleur et laissez la solution de sucre refroidir à environ la température ambiante.
